金沢の四季と風土を閉じ込めた、
珠玉のマカロン詰め合わせ

フランスの伝統菓子「マカロン」に、金沢の豊かな自然と文化を重ね合わせました。
「トゥール・ドゥ・金澤」は、その名の通り、金沢を旅するように9つの味わいを巡る、ラ・パンテュールオリジナルのマカロンギフトです。

【ラ・パンテュールのこだわり】
当店のマカロンは、着色料を一切使用していません。
9つのフレーバー一つひとつが、素材本来の繊細で自然な色合いと香りを纏っています。
最大の特徴は、素材を生地に直接練り込んで焼き上げる独自製法。口に入れた瞬間に広がる、地元の食材の力強い香りと味わいをお楽しみください。

【金沢めぐり・9つのラインナップ】
金沢の歴史や風土を彩る個性豊かな9種を厳選しました。

「金沢雪のあと (加賀蓮根のマカロン)」　　
蓮根の形が雪のあしあとを連想させ、雪国金沢の雪の様子を表現している。
生地にすりおろした加賀蓮根を練り込み、
生地の上には蓮根のスライスをのせ焼き上げた、見た目も可愛らしい商品である。
クリームにはレモンピールを加えたバタークリームをサンドした。
蓮根のもちもちっとした食感とレモンの爽やかな味わいが楽しめる新食感スイーツ
である。

「金沢みそマカロン　（加賀味噌）」　　
金沢・大野の加賀味噌を使用。加賀味噌のコクと塩味がマカロンの甘味と調和し、
まるで高級キャラメルのような味わいである。
味噌は発酵食品であることから、老化予防、コレステロールを抑制するなど、
健康にも嬉しい商品である。

｢マカロンde番茶（加賀棒茶のマカロン）｣
マカロン生地に、加賀棒茶を練り込み焼き上げた、お茶の香りと風味が豊かな一品です。中央には金箔をあしらい、金沢らしさを演出しました。

「ヴァン・ルージュ（赤ワイン）」
能登ワインを使用した、赤ワインのマカロン。スパイスを効かしたプラムがアクセント。
贅沢な大人の味わい。

「金沢ブラン（石川県産大根のマカロン）」
クリームにはちみつ生姜を効かせて。風邪予防におすすめ。

「プレジール（五郎島金時芋のマカロン）」
ちょっぴりレモンを効かしたさわやかなマカロン。
中央にはアクセントに黒ごまをのせました。

「金沢ヴェール（中島菜のマカロン）」
緑色が鮮やかな見た目がキレイなマカロン。

「加賀紅茶のマカロン」
加賀の紅茶を皮とクリームに混ぜ、ミルクティーのような味わいに仕上げました。

「金沢の月（打木赤皮甘栗南瓜）」
打木赤皮甘栗南瓜を使用したマカロン。かぼちゃのほっこりした甘さがたまらない。ほんのり黄色のマカロンもかわいい。

【こんなシーンに】
大切な方への金沢土産として、また特別なティータイムを彩る一品として。
パリで学んだ技術と、地元石川・金沢への愛を詰め込んだ「トゥール・ドゥ・金澤」で、心温まるひとときをお過ごしください。

〔内容量〕　２５g×９個


〔原材料〕
【金沢みそマカロン】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、加賀みそ、けしの実、バター、植物油脂、（一部に卵・乳・大豆・小麦を含む）
【金沢雪のあと】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、加賀蓮根、バター、植物油脂、レモンピール、（一部に卵・乳・小麦を含む）
【マカロンde番茶（加賀棒茶のマカロン）】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、加賀棒茶（石川県産）、バター、植物油脂、金箔、（一部に卵・乳・小麦含む）
【加賀紅茶のマカロン】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、加賀紅茶（石川県産）、バター、植物油脂（一部に卵・乳・小麦含む）
【ヴァン・ルージュ】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、赤ワイン（能登産）、プラム(フランス産）、バター、植物油脂スパイス（カルダモン・シナモン・ローリエ・クローブ）（一部に小麦・乳・卵を含む。）
【金沢ブラン（大根）】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、大根（石川県産）、バター、植物油脂、はちみつ、生姜（一部に卵・乳・小麦含む）
【金沢ヴェール（中島菜）】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、中島菜（石川県産）、バター、植物油脂（一部に卵・乳・小麦含む）
【金沢の月（打木赤皮甘栗南瓜）】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、打木赤皮甘栗南瓜（石川県産）、バター、植物油脂、オレンジ果汁、ピスタチオ（一部に卵・乳・小麦含む）
【プレジール（五郎島金時芋）】アーモンドパウダー(米産）、砂糖、卵白、五郎島金時芋（石川県産）、バター、植物油脂、レモン果汁、黒ごま（一部に卵・乳・小麦含む）


〔保存方法〕
20℃以下で保存。
＊夏季（6月〜9月）は要冷蔵

〔賞味期限〕
30日

〔箱サイズ〕　
W215✕D145✕H55mm